Recepten

Recepten BBQ Workshop World 3 | Lentebock sausje  

Amazing lentebock sausje

 

Benodigdheden:

-          Flesje lente bockbier

-          1 rode ui

-          1 groene paprika

-          1 rode paprika

-          1 bakje champignons

-          1 bakje ongeslagen slagroom

-          chilisaus

-          honing

-          1 el knoflook poeder

 

Bereiding:

Snij alle groenten klein en doe dit met wat olijfolie in een (wok)pan op de grill. Voeg na 5 minuten een scheutje chilisaus, 1 el knoflook poeder, 2 el honing,  en een half bakje slagroom toe. Meng dit alles goed door. Voeg na weer 5 minuten wat bier toe en laat het sausje lekker een tijdje inkoken. Proef tussendoor de saus en voeg naar eigen smaak wat meer chilisaus, room of bier toe.

Haal de saus na drie kwartier van de grill.

Zet de temperatuur niet te hoog, ongeveer 150 graden.