Recepten

Recepten BBQ Workshop Europe 2 | Moinkballs  

Moinkballs  (tapas gerechtje)

 

Benodigdheden:

-          500 gram rundergehakt

-          40 gram parmezaanse kaas

-          1 ei

-          zout & peper

-          50 gram paneermeel met kruiden

-          2 el knoflook poeder

-          scheutje melk (zelf een beetje inschatten)

-          1 tl oregano

-          2 tl peterselie

-          200 gram ontbijtspek

-          bbq rub

-          bbq saus

 

Bereiding:

Pak een grote kom en meng de ingrediënten van de balletjes goed door elkaar. Maak er balletjes van die iets kleiner zijn dan een golfbal.

Bestrooi de balletjes met de bbq rub. Wikkel een half plakje ontbijtspek om het balletje en zet dit vast met een prikkertje.

Zet de balletjes even in de koelkast.

Leg de balletjes op de bbq ( 150 graden), sluit het deksel en laat ze in ongeveer 40 minuten gaar worden.

Besmeer de balletjes na ongeveer 20 minuten met de bbq saus.