Recepten

Recepten BBQ Workshop American style 1 | Prosecco can chicken

Prosecco can chicken

 

Benodigdheden:

-          hele kip 700/800 gram

-          blikje prosecco

-          knoflook peper

-          bbq grill rub

-          honing/caramel glaze

 

Bereiding:

Smeer de kip rijkelijk in met de knoflook peper en de grill rub. Vergeet de binnenkant van de kip niet. Drink de helft van de prosecco op, maak heel voorzichtig de opening van het blikje wat groter met een mesje.

Doe ook wat kruiden in het blikje. Schuif het blikje in de kip en zet de kip op de grill. Laat de kip op een temperatuur van 225/250 graden in ongeveer 50 a 60 minuten gaar worden.

Besmeer de kip na 30 minuten in met de glaze en doe dit na 45 minuten nog een keer.